So most bacteria go the fermentation route .

绝大多数的细菌一般都是用发酵的方法。

They cool off wort before fermentation .

在发酵前冷却麦芽汁。

Most time is spent on fermentation .

发酵过程占了大部分时间。

Usually with corn or rice made from the fermentation of biotechnology .

通常是用玉米或稻米经过生物技术发酵制成的。

Second fermentation and conditioning take place in huge stainless steel tanks .

二次发酵和调浆在这个巨大的不锈钢罐子中进行。