简解

◎ 酒菜 jiǔ cài
(1) [food and drink]∶酒和菜肴
(2) [food to go with wine or liquor]∶下酒的菜

详解

1. 酒和菜。亦泛指酒肴。《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
2. 下酒的菜。如：喝酒要有好的酒菜。