简解

◎ 鲜嫩 xiān nèn
[crisp；fresh and tender] 新鲜而娇嫩
鲜嫩的莴苣

详解

1. 谓初生而新鲜。 明 蔡羽述 《辽阳海神传》：“它夕又念杨梅，即有白色一枝，长三四尺，二百餘颗，甘美异常，叶殊鲜嫩。” 清 俞樾 《茶香室丛钞·秋冬牡丹》：“ 苏州 西禪寺 内有牡丹一本，叶皆雕落，特开花一朵，淡红鲜嫩，杂於菊花丛中。”
2. 谓颜色浅而鲜丽。《人民文学》1978年第2期：“这时，晨光微曦，天边泛起一丝鲜嫩的肉色，由浅入深，渐渐地向空中漫去。”
3. 谓味美而易咀嚼。 清 王端履 《重论文斋笔录》卷一：“余在 清江浦 ，吃过海豚一次，大约味似螃蟹，而味鲜嫩过之。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鸭》：“ 闽中 所谓填鸭者，较家鸭稍小……味极肥美鲜嫩，而价过家鸭三倍。” 曹靖华 《飞花集·风物还是东兰好》：“鱼一进口，鲜嫩肥美，齐声赞扬。”
4. 形容年轻美丽。 沙汀 《困兽记》十三：“这张幻觉出来的面孔，自然比她鲜嫩娇好。”