| 汉字 | 膚 |
| 释义 |
膚繁体字:膚，笔画：15，拼音：ān，部首：月
简解膚〈动〉 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法,北魏贾思勰《齐民要术》有膚鸡﹑膚白肉﹑膚猪、膚鱼诸法。如膚鸡;膚白肉;膚猪;膚鱼。 见"膚舎"。 相关阅读：
《齐民要术》
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